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Sherbet de rose

De Toildepices

Ingrédients

  • pétales de roses fraiches (parfumées), une poignée
  • sucre, 200gr
  • 4 grand verres d'eau
  • 1 jus de citron

Recette

Mettez les pétales de roses et le sucre dans un grand bol. Mélangez tout en écrasant les pétales. Prolongez le pétrissage jusqu'à ce qu'il soit homogène . Il devienne comme une crème .

Ajoutez le jus de citron et de l'eau. Mélangez bien. Passez-le dans un pichet à travers un chinois. Gardez au frais et servez frais.

Vous pouvez également faire un granité en mettant le jus passé au congélateur et en le fouettant toutes les dix minutes, jusqu'à obtention de la texture désirée.


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