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Schabziegerkäse mit Butter

De Toildepices

Ingrédients

  • Beurre
  • Un beau morceau de fromage au Fenugrec bleu (Schabziegerkäse)

Recette

Le fromage à la Trigonnelle bleue se fait en Suisse,en Allemagne et un peu partout en Europe de l'Est. Vous serez surpris d'en trouver en Italie aussi,tout comme le Späk. Très bon rapé sur des pates, il est délicieux en entrée sur des rondelles de pain noir.

Laisser le beurre hors du frigo 10MN,dans un bol couper le fromage en petits dés,puis y incorporer quelques morceaux de beurre bien tendre.

émietter le tout à la fourchette ou au mixer pour obtenir un mélange moins contrasté.

Idéal à tartiner sur du pain ou pour napper les patates


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