Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

Raviolis Géorgiens

De Toildepices

Ingrédients

Recette

Préparez tout d'abord votre pate avec farine, oeufs, pincée de sel, beurre et eau. Bien malaxer jusqu'à obtenir une pate souple que vous étalerez à l'aide d'un rouleau enfariné. Ensuite,à l'aide d'un verre de table,faites autant de trous que nécessaire, chacun sera ensuite étiré à l'aide du rouleau à patisserie afin que la pate soit bien fine.

A l'intérieur de la pate, vous mettrez une cuillerée de la préparation suivante: Viande hachée de mouton mélangée à l'ail,et loignon mixés avec les épices et un peu de sel.

Il en sera ainsi pour chaque ravioli, dont vous replierez bien la pate avant de les ébouillanter quelques minutes.

A servir en entrée avec un vin blanc sec ou de la limonade à l'estragon.


Commentaires sur Facebook