Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

Petites bourses de Filo

De Toildepices

Petites bourses de Filo au Chèvre et au Basilic

  • 1 cac de chèvre frais par feuille de filo
  • 1 cac de purée de tomates par feuille de filo
  • Du beurre
  • Basilic haché,
  • sel,Poivre

Faire fondre du beurre et napper les feuilles de filo avec.

Dans un saladier, mélangez la purée de tomates au sel et au poivre. Dans un autre, mélangez le fromage au basilic.

Fourrez chaque feuille d'une cuillerée à café de chacune de ces préparations avant de les replier autour de manière à que ça ait l'air d'une petite bourse.

Enfourner à vif 5mn

Petites bourses de Filo aux noix

  • Feuilles de filo
  • Fromage aux noix (ou fromage frais et noix concassées)
  • Beurre
  • Une pointe de Curcuma

faire fondre du beurre dans une casserole avec le curcuma et nappez-en des feuilles de filo. ensuite, garnissez chacune d'entre elles d'une noix de fromage aux noix.

Enroulez la feuille autour et pliez_la jusqu'à avoir un semblant de petite bourse^^

Enfourner à four vif 5mn, c'est pret

Petites bourses de Filo Safranées


Quelques heures avant, vous aurez mélangé dans un bol le mascarpone, l'oeuf, le sel le poivre et le safran.

A l'aide d'un pinceau, huilez vos feuilles de filo.

Garnissez en chacune d'une belle cuillère à soupe de la préparation et refermez les en forme de petite bourse.

Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole et jetez les dans l'eau bouillante une minute. Retirez, égouttez.

Peuvent etre servis nature à l'apéro, sur une salade, avec une sauce napolitaine en plat principal, ou encore en accompagnement des poissons.


Commentaires sur Facebook