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Melon à l'anis

De Toildepices

Pour 4/5 personnes.

Préparation : 15 min. Cuisson : 2 min. Attente : 2 h.

Ingrédients

  • 1 melon d' 1 kg
  • 1 càc de sucre
  • 1 étoile de Badiane


Recette

Placez le melon découpé dans un saladier. Couvrez et réservez au réfrigérateur.

Dans une casserole, versez 5 cl d'eau et 1 cuil. à café de sucre.

Ajoutez 1 étoile de badiane. Portez à petite ébullition et faites réduire de moitié. Couvrez, laissez infuser et refroidir.

Versez sur le melon et conservez au frais jusqu'au dernier moment. conseil : rien ne vous empêche devous amuser à prélever la chair du melon en billes (au passage, je vous signale que la tendance est aux mini-cônes). Prévoyez simplement plus de melon, la perte est importante.


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