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Cocktails

De Toildepices

Mojito de Virginie

POUR 1 VERRE:

  • 4 cl de rhum blanc agricole de bonne facture
  • 2 cac de sucre de canne + 1 de siop de sucre de canne
  • 2 cl de jus de citron vert pressé
  • 6 cl d'eau gazeuse
  • 5 ou 6 glaçons pilés
  • 8 à 10 feuilles de Menthe fraîche

Rincer les feuilles de menthe à l'eau fraîche et les placer dans un grand verre (highball ou tumbler). Les écraser au pilon, puis ajouter le sucre en poudre et le sirop de sucre de canne. Laisser reposer deux minutes, pour faire ressortir la saveur de la menthe.

Mettre les glaçons et les autres ingrédients dans le verre, remuer pendant 10 sec. Servir accompagné de kebabs de poulet, de crevettes géantes sauce à la diable ou de petits acras de morue.


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