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Catégorie:Genre Ocimum

De Toildepices


Le genre ocimum fait partie des lamiaceae et compte entre 100 et 150 espèces répartie dans toutes les régions tempérées à sub-tropicales.

Le plus connus des basilics est le basilic vert (Ocimum[+] basilicum ). Le basilic sacré ou tulsi (Ocimum[+] tenuiflorum ). Ensuite il faut aussi cité de le trio de basilic thaï : le โหระพา horapa (Ocimum[+] basilicum var. thrysiflora ), le manglak แมงลัก une variété de basilic citron (Ocimum[+] citriodorum ) et le Kha phrao กะเพรา variété de Ocimum tenuiforum.


Ocimum, anciennement ocymum : Le mot ocimum dérive du grec okimon [ὤκιμον] désignant le basilic. Probalement du verbe ozein [ὄζειν] « sentir ».

Photos
Tulsi flowers pods.jpg Thai basil with flowers.jpg Starr 070320-5869 Ocimum gratissimum.jpg Starr 030202-0010 Ocimum gratissimum.jpg Ocimum tenuiflorumRHu1.JPG Ocimum americanum0.jpg Horapa.jpg Basilikos.JPG Basil3800ppx.jpg 2006-10-16-Ocimum01.jpg Ocinmum canum 6551.jpg Ocimum sanctum0501.jpg Ocimum basilicum pesto perpetua basil8595.jpg Ocimum basilicum spicy globe basil5208.jpg Ocimum tenuiflorum6555.jpg Ocimum kilimanscharicum3622.jpg Ocimum kilimanscharicum3601s.jpg Ocimum-basilicum-queen-of-sheba.jpg Oc-basilicum-boxwood.jpg Starr-090224-3589.jpg Starr-090909-5075.jpg Starr-070906-8880.jpg Starr-070906-8882.jpg Starr-090519-8066.jpg Starr-080610-8282.jpg Ocbasvert 3156.jpg Ocbaspc 3150.jpg Ocbas00472.jpg

Dessins
O04 - 0258 - basilic.jpg Ocimum basilicum.III.A III.jpg


Description

Herbes à buissons aromatiques. Feuilles pétiolées, opposées décussées et plus ou moins dentées.

Inflorescences composées de verticilles de 6 fleurs en générales ; formant des épis terminaux plus ou moins lâches. Bractées caduques, pétiolées, à marge lisse, rarement plus longues que les fleurs.

Fleurs bilabiées, pédicellées, blanches à pourpres.

Calice tubulaires, ovoides à campanulée, persistant à fructification, glanduleux parfois pubescent à l'intérieur. Lèvre supérieure à trois dents, la centrale plus grande orbiculaire à obovale, à marge ondulée. Lèvre inférieure à deux dents étroites, apex atténué à pointu ; parfois mal défini.

Tube de la corolle légèrement plus court que le calice ; lèvre supérieure trois à quatre lobes plus ou moins égaux ; lèvre inférieure faiblement allongée.

Quatre étamines en deux paires inégales basé sur la lèvre inférieure. Anthères synthèques, style plus long que les étamines, bifide.

Akènes par quatres dans le calice persistant, ovoides à globulaires, lisse à verruqueux, souvent mucilagineux.



Ocimum americanum L. - Basilic pubescent, Hoary basil

anciennement Ocimum canum Sims. ;

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Ocimum basilicum L. - Basilic vert, Pistou

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Ocimum basilicum var. thyrsiflorum - Horapa, Basilic thaï

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Ocimum campechianum Mill.

  • Latin botanique : Ocimum micranthum Willd., Ocimum campechianum Mill.
  • Anglais : Peru basil
  • Allemand : peruanischer Basilikum
  • Espagnol : albahaca, albahaca de monte, kakaltum, albaca silvestre, salvaca
  • Portugais : alfavacan alfava-do-campo, mangericao-grande
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Plante aromatique originaire de l'Amérique Centrale, les feuilles sont localement utilisées comme épice.

Son Huile essentielle est à base de élémène, 1,8-cineole, beta-caryphyllène, beta-selinene.

Ocimum citriodorum – Basilic citron

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Ocimum forskolei Benth.

  • Latin botanique : Ocimum forskolei Benth, Ocimum menthiifolium Hochst ex Benth.
  • Allemand : Minzblättriger Basilikum
  • Russe : basilik m'jatolistnis
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plante aromatique culinaire présent en Arabie, Yemen, Egypte, Soudan, Somalie, Ethiopie, Kenya...

Ocimum gratissimum L. - Basilic suave

anciennement Ocimum suave, Ocimum viride, Ocimum viridiflorum ;

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Ocimum kilimandscharicum Baker ex Gürke

  • Anglais : Kilimandscharo basil, camphor basil
  • Allemand : kilimandscharo Basilikum, Kamfer Basilicum
  • Hindi : kapur tulsi
  • Russe : basiliki kilimandshars'ki
  • Latin botanique : O. camphora Guerke, Ocimum kilimandscharicum
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Plante africaine médicinale et condimentaire, c'est aussi une source de camphre possible pour l'industrie

Ocimum minimum L. - Basilic fin

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Ocimum tenuiflorum L. - Tulsi, Basilic sacré

anciennement Ocimum sanctum

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