Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

Boulettes mi-veau, mi-agneau

De Toildepices

Ingrédients

Recette

moitié gigot d'agneau, moitié noix de veau, passés au moulin à pâté avec oignon, ail, persil et cumin poudre ( + coriandre, c'est pas mal !). Pétrir cette pâte à la main (prévoir un bol d'eau à côté pour éviter que ça colle !!!), façonner des boulettes que vous moulez sur des baguettes en bois, faites griller ou poêler.


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