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Ailerons de poulet laqués

De Toildepices

Ingrédients

Recette

Faire mariner 2H les ailerons de poulet dans le miel, la sauce soja et le gingembre en les retournant deus ou trois fois.

Préchauffer le four à 210°C. Egoutter le poulet, le disposer dans un plat, verser l'huile de sésame en filet, saler, poivrer, glisser au four et laisser dorer et caraméliser 15 min.

Entre-temps, égoutter le maïs, peler la carotte et la couper en julienne. Nettoyer le demi-poivron et le tailler en fines lanières.

Placer tous les légumes dans une sauteuse, ajouter les pousses de soja, saler, poivrer, verser 3 cas d'huile d'arachide et les faire sauter à feu moyen pendant 5 min, les légumes devant conserver tout leur croquant.

Servir chaud, en même temps que les ailerons de poulet.


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