Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices
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Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Starr 070320-5869 Ocimum gratissimum.jpg Mary chocolate 2953.jpg Citrlimon00952.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Trigonella foenum-graecum.II.A II.A II.jpgMyrrhis odorata.FDOS.jpgMentha spicata.V.A V.jpgLaurus nobilis.K I.jpgKaempferia rotunda.VI.A VI.jpgZingiber officinale.K II.jpgJuniperus communis.k 0.jpgBixa orellana.A VII.jpg