Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Zingiber officinale.JPG Madeira, Palheiro Gardens - Drimys winteri (Canelo) IMG 2292.JPG Starr-070730-7814.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Salvia officinalis.III.A III.jpgRumex acetosa.FB 05.jpgPimpinella anisum.FDOS.jpgPetroselinum crispum.FDOS.jpgOcimum basilicum.III.A III.jpgMentha aquatica.FB 03.jpgAllium schoenoprasum.FB 10.jpgBoesenbergia rotunda.bof.IV.A IV.jpg

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