Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Wasabi crop 2006-07-29.JPG Ruta graveolens jfg2.jpg Starr-040518-0206.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Mentha arvensis.V.A V.jpgLavandula stoechas.VI.A VI.jpgLavandua angustifolia.I.A I.A I.jpgCoffea arabica.V.A V.jpgAngelica sylvestris.FB 04.jpgAngelica archangelica.FDA.jpgAmydalus communis var. indica.k 0.jpgAllium scorodoprasum.VI.A VI.jpg

Et sur le forum actuellement...

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