Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Starr 070320-5869 Ocimum gratissimum.jpg Betel leaves at market in Bangalore.jpg Coriandrum sativum373MikMak.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Allium ascalonicum Ypey29.jpgSyzygium aromaticum.K II.jpgSanguisorba officinalis.III.A III.jpgOriganum vulgare.FDOS.jpgOriganum majorana.I.A I.A I.jpgCrocus sativus.A II.jpgCamellia sinensis.A VII.jpgBoesenbergia rotunda.bof.IV.A IV.jpg

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