Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Cinnamomum zey2571.jpg Mentha x villosa 1983.jpg Starr-070112-3394.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Amomum Zerumbeth Ypey86.jpgO03 - QK91C7431790V2 0324 - myristica fragrans.jpgGentiana lutea.II.A II.A II.jpgFoeniculum vulgare var vulgare.I.A I.A I.jpgCuminum cyminum.A VII.jpgCrocus sativus.A II.jpgCoffea arabica.K II.jpgAnethum graveolens.VI.A VI.jpg