Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Syzygium aromaticum clou.jpg Bixa orellana with fruits in Hyderabad, AP W IMG 1456.jpg Myrrodor00393.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Capsella bursa pastoris lomme.jpgPrunus dulcis.IV.A IV.jpgMentha piperita.I.A I.A I.jpgMentha arvensis.V.A V.jpgCinnamomum verum.III.A III.jpgArtemisia dracunculus.III.A III.jpgAllium ursinum.FB 11.jpgAllium schoenoprasum.FB 10.jpg