Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Ginger dry.JPG Elettaria cardamomum flowers 3.jpg 4Q444 Curc-long RR GM MX.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

O04 - 0139 - cumin.jpgPrunus dulcis var. amara.K II.jpgGentiana lutea.II.A II.A II.jpgElettaria cardamomum.V.A V.jpgCapparis spinosa.FDOS.jpgBerberis vulgaris.FDOS.jpgApium graveolens.VI.A VI.jpgAllium cepa var aggragatum.A VII.jpg

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