Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

De Toildepices.

Ingrédients

• 4 Å“uf durs
• 2 cac d’huile neutre
• 1 cac vinaigre ou ½ jus de citron
• 2/3 tasse de yaourt
• 1 tasse de crème aigre
• 1 Oignon
• Herbes fraiches hachées (Pimprenelle, Bourrache, Cerfeuil, Ciboulette, Aneth, cresson, Oseille, Mélisse, Persil, Estragon...)
• 1 caieux d’ail
• 1 cas de moutarde
• sel et poivre
• 1 pincée de sucre

Recette

Hacher finement les herbes, les oignons et l’ail. Les mixer avec tout les ingrédients, mettre les œufs dans un second temps et finir de mixer finement. Rectifier l’assaisonnement si besoin.

Servir avec des Å“ufs ou des pommes de terres en robe de chambre.