Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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Autres Lauriers

Le laurier (Laurus^[+] nobilis - Lauraceae^[+]) à transmit dans les langues européennes sont noms pour nommer des épices moins courantes et venant de loin, mais aussi des diverses plantes ornementales et parfois toxique :

• Famille des Lauraceae^[+]
  • Laurier de Californie (Umbellularia^[+] california - Lauraceae^[+]), condiment (feuilles et graines), médecine traditionnel Amérindienne.
  • Laurier-benjoin (Lindera^[+] benzoin - Lauraceae^[+]), condiment, médicale.
  • Laurier des Iroquois (Sassafras^[+] albidum - Lauraceae^[+]) = Sassafras, condiment, médicale.
  • Laurier indien (Cinnamomum^[+] tamala - Lauraceae^[+]), condiment indien.

• Autres Familles
  • Laurier indonésien (Eugenia^[+] polyantha (Wight) Walp. - Myrtaceae^[+]) = Daum salam, condiment.
  • Laurier cerise (Prunus^[+] laurocerasus - Rosaceae^[+]), ornementale, TOXIQUE.
  • Laurier du portugal (Prunus^[+] lusitanica - Rosaceae^[+]), ornementale, TOXIQUE.
  • Laurier Tin (Viburnum^[+] tinus - Caprifoliaceae^[+]), ornementale, TOXIQUE.
  • Laurier-rose (Nerium^[+] oleander - Apocynaceae^[+]), ornementale, TOXIQUE.
  • Laurier-rose jaune (Thevetia^[+] peruviana - Apocynaceae^[+]), ornementale tropicale, TOXIQUE.
  • Laurier de St-Antoine (Epilobium^[+] angustifolium - Oenotheraceae^[+]) = Epilobe en épis.

Autres Sassafras

le Sassafras (Sassafras^[+] albidum - Lauraceae^[+]) ou laurier des Iroquois a donné son nom à diverses plantes aromatiques :

• Black sassafras (Cinnamomum^[+] Oliveri - Lauraceae^[+]) = Oliver's Bark, un substitut de la cannelle en Australie.
• Swamp sassafras (Magnolia^[+] glauca - Magnoliaceae^[+]), plante aromatique, tonique amère.
• Australian sassafras (Atherosperma^[+] moschatum - Monimiaceae^[+]), plante toxique utilisée contre les rhumatismes, la syphilis et les bronchites.
• California sassafras (Umbellularia^[+] californica - Lauraceae^[+]), médicinale contre le mal de tête, les coliques et les diarrhées.
• Sassafras du Brésil (Ocotea^[+] cymbarum - Lauraceae^[+])
• Cinnamomum^[+] culitlawan^[+] (Lauraceae^[+]) - Substitut du sassafras