Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques
Catégorie:Genre Rumex
De Toildepices.
(Redirigé depuis Rumex)
|
Genre Rumex Espèces • Rumex acetosa • Epices et drogues • Oseille • |
| Photos |
  |
| Dessins |
   |
Espèces remarquables
Rumex acetosa - Oseille
| >>> Article complet : oseille |
Rumex acetosella - Petite Oseille
Oreille de brebis, Surelle, Surette, (Vinette), accetosa : dans les lieux sableux, petites feuilles à oreilles divergentes (15 à 30cm de haut).
Rumex alpinus - Rhubarbe des moines
Rumex arifolius - Oseille vierge
à plus de 1000 mètres d'altitudes, dans les bois
Rumex crispus - Patience crépue
Rumex dentatus
Rumex obtusifolius - Patience obtuse
Rumex patienta - Oseille épinard, Patience
utilisé comme légume (est Europe, Ouest asie)
Rumex pulcher - Patience violon
utilisée en soupe
Rumex sanguineus - Oseille sanguine
Rumex scutatus - Oseille ronde
Oseille en écusson, Oseille vraie : reconnues comme la meilleures des oseilles, elle pousse en montagne dans les éboulis.
Remarque : Les espèces sans oreilles (Eu-rumex sp.) sont amères et astringentes mais pas acide, elles ne sont pas recommandées pour la consommation !
Pages dans la catégorie « Genre Rumex »
Les 2 pages suivantes figurent dans cette catégorie, sur un total de 2.
