Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques
Purée maison (et son boudin blanc)
De Toildepices.
Ingrédients
- 2 patates vapeur par convive
- 2 boudins blancs également
- Une tasse de lait
- une noix de beurre
- huile d'olive
- sel
- mélange spécial patates
Recette
mélangez les épices (3 pincées environ avec le lait) dans un saladier. Ecrasez-y les patates dedans avec une généreuse noix de beurre.
à coté de ça, faite frire les boudins dans un filet d'huile d'olive, chauffez la purée concassée à feu doux dans une casserole.
Servez ensemble, excellent avec un riesling
