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Melon à l'anis
De Toildepices
Pour 4/5 personnes.
Préparation : 15 min. Cuisson : 2 min. Attente : 2 h.
Ingrédients
- 1 melon d' 1 kg
- 1 càc de sucre
- 1 étoile de Badiane
Recette
Placez le melon découpé dans un saladier. Couvrez et réservez au réfrigérateur.
Dans une casserole, versez 5 cl d'eau et 1 cuil. à café de sucre.
Ajoutez 1 étoile de badiane. Portez à petite ébullition et faites réduire de moitié. Couvrez, laissez infuser et refroidir.
Versez sur le melon et conservez au frais jusqu'au dernier moment. conseil : rien ne vous empêche devous amuser à prélever la chair du melon en billes (au passage, je vous signale que la tendance est aux mini-cônes). Prévoyez simplement plus de melon, la perte est importante.
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