Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

De Toildepices.

Ingrédients

• 1/2 tasse d'eau
• 3 cas de café soluble
• 9 tasses de lait
• 3/4 tasse de sucre de canne
• 1/4 de litre d'eau de vie (rhum, téquila, caipirhina)
• 5 Girofle (Clou de)
• 2 Muscade (noix de) râpées
• 2 bâtons de Cannelle

Recette

Porter le lait, l'eau et le sucre dans une casserole à ébullition.Ajouter les épices et laisser infuser jusqu'à complet refroidissement, filtrer, reporter sur le feu, ajouter le café et laisser refroidir. Ajouter l'eau de vie, de la glace pilée et servir de suite.