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De Toildepices.

Le genre ocimum fait partie des lamiaceae et compte entre 100 et 150 espèces répartie dans toutes les régions tempérées à sub-tropicales.

Le plus connus des basilics est le basilic vert (Ocimum^[+] basilicum ). Le basilic sacré ou tulsi (Ocimum^[+] tenuiflorum ). Ensuite il faut aussi cité de le trio de basilic thaï : le โหระพา horapa (Ocimum^[+] basilicum var. thrysiflora ), le manglak แมงลัก une variété de basilic citron (Ocimum^[+] citriodorum ) et le Kha phrao กะเพรา variété de Ocimum tenuiforum.

Ocimum, anciennement ocymum : Le mot ocimum dérive du grec okimon [ὤκιμον] désignant le basilic. Probalement du verbe ozein [ὄζειν] « sentir ».

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Description

Herbes à buissons aromatiques. Feuilles pétiolées, opposées décussées et plus ou moins dentées.

Inflorescences composées de verticilles de 6 fleurs en générales ; formant des épis terminaux plus ou moins lâches. Bractées caduques, pétiolées, à marge lisse, rarement plus longues que les fleurs.

Fleurs bilabiées, pédicellées, blanches à pourpres.

Calice tubulaires, ovoides à campanulée, persistant à fructification, glanduleux parfois pubescent à l'intérieur. Lèvre supérieure à trois dents, la centrale plus grande orbiculaire à obovale, à marge ondulée. Lèvre inférieure à deux dents étroites, apex atténué à pointu ; parfois mal défini.

Tube de la corolle légèrement plus court que le calice ; lèvre supérieure trois à quatre lobes plus ou moins égaux ; lèvre inférieure faiblement allongée.

Quatre étamines en deux paires inégales basé sur la lèvre inférieure. Anthères synthèques, style plus long que les étamines, bifide.

Akènes par quatres dans le calice persistant, ovoides à globulaires, lisse à verruqueux, souvent mucilagineux.

Ocimum americanum L. - Basilic pubescent, Hoary basil

anciennement Ocimum canum Sims. ;

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Ocimum basilicum L. - Basilic vert, Pistou

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Ocimum basilicum var. thyrsiflorum - Horapa, Basilic thaï

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Ocimum campechianum Mill.

• Latin botanique : Ocimum micranthum Willd., Ocimum campechianum Mill.
• Anglais : Peru basil
• Allemand : peruanischer Basilikum
• Espagnol : albahaca, albahaca de monte, kakaltum, albaca silvestre, salvaca
• Portugais : alfavacan alfava-do-campo, mangericao-grande

Plante aromatique originaire de l'Amérique Centrale, les feuilles sont localement utilisées comme épice.

Son Huile essentielle est à base de élémène, 1,8-cineole, beta-caryphyllène, beta-selinene.

Ocimum citriodorum – Basilic citron

Ocimum forskolei Benth.

• Latin botanique : Ocimum forskolei Benth, Ocimum menthiifolium Hochst ex Benth.
• Allemand : Minzblättriger Basilikum
• Russe : basilik m'jatolistnis

plante aromatique culinaire présent en Arabie, Yemen, Egypte, Soudan, Somalie, Ethiopie, Kenya...

Ocimum gratissimum L. - Basilic suave

anciennement Ocimum suave, Ocimum viride, Ocimum viridiflorum ;

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Ocimum kilimandscharicum Baker ex Gürke

• Anglais : Kilimandscharo basil, camphor basil
• Allemand : kilimandscharo Basilikum, Kamfer Basilicum
• Hindi : kapur tulsi
• Russe : basiliki kilimandshars'ki
• Latin botanique : O. camphora Guerke, Ocimum kilimandscharicum

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Plante africaine médicinale et condimentaire, c'est aussi une source de camphre possible pour l'industrie

Ocimum minimum L. - Basilic fin

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Ocimum tenuiflorum L. - Tulsi, Basilic sacré

anciennement Ocimum sanctum

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