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Catégorie:Famille des Canellaceae
De Toildepices.
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Canellaceae Genres
• • Espèces Epices et drogues • Cannelle blanche • |
contenant 5 genres et 13 espèces
Arbres et arbrisseau aromatiques, tropicales d'Afrique et d'Amérique.
Glabre, leurs feuilles entières sont disposées en spirale et souvent ponctuées de glandes translucides. Fleurs bisexuées avec les anthères formant un tube. Fruits : baies à l'endosperme oléagineux.
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Canella winteriana
Cinnamodendron corticosum
Ce petit arbre endémique des Antilles, aux fleurs rouges et jaunes, possède une écorce aromatique qui est collectée comme celle des cannelles.
Son écorce est un tonique médicinale, utilisé au même titre, et en lieu, de l'écorce de Winter et de celle de la cannelle blanche. Ces trois espèces sont proches botaniquement et elles ont longtemps été confondues. L'écorce du cinnamodendron se distingue de celle de Winter par l'absence de stries. Ce n'est que vers 1850, que le distinguo des deux autres espèces n'a réellement été fait. A cette même époque, son écorce prends peu à peu une place prépondérante dans les préparations médicinales comme dans le vin diurétique amer de Charité.
Son écorce, connue sous le nom de false Winter's bark (litt. Fausse écorce de Winter) est aussi parfois utilisé comme épice à la manière de la cannelle; elle est aromatique, acre et piquante.
Cinnamosma fragrans
Bois aromatique endémique de Madagascar, exporté via Zanzibar vers Bombay pour des cérémonies religieuses
Warburgia ugandensis
Uganda greenheart (Litt. Coeur vert d'Ouganda)
Arbre sempervirens d'Afrique tropicale,
Son bois très solide sert à la confection des jougs pour les chariots à zébu sous le nom de DisselBoom.
Les premiers immigrants indiens au Kénya utilisaient ces feuilles en lieu et place du piment. Son écorce est médicinale.
Warburgia salutaris
Muranga, Isibhaha ou Pepperbark Tree (Litt. Arbre à écorce poivrée)
présent au Mozambique, Zimbabwe, Afrique du Sud et Swaziland.
Arbre à l'écorce médicinale, menacée de disparition par perte de son habitat.
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