Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques
Boulettes mi-veau, mi-agneau
De Toildepices.
Ingrédients
Recette
moitié gigot d'agneau, moitié noix de veau, passés au moulin à pâté avec oignon, ail, persil et cumin poudre ( + coriandre, c'est pas mal !). Pétrir cette pâte à la main (prévoir un bol d'eau à côté pour éviter que ça colle !!!), façonner des boulettes que vous moulez sur des baguettes en bois, faites griller ou poêler.
