Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

De Toildepices.

Ingrédients

• Quatre blancs de poulet en petits morceaux
• un peu de farine
• 100g de champignons de paris en lamelles
• Huile d'olive
• Cidre
• Vinaigre de cidre
• concentré de tomates
• crème liquide
• 1 cac de Safran
• une pointe de Cayenne
• une pincée d'Origan
• Poivre gris
• 2 clous de Girofle
• une pointe de Muscade
• une pointe d'Herbes de Provence
• sel

Recette

Recette inventée chez des amis avec les moyens du bord,et toutes les épices trouvées dans le fond des placards, étonnant!

Faire revenir les champigons dans l'huile avec une pincée de sel. Ajouter les morceaux de poulet fariné Dans un grand bol,meler au cidre le concentré de tomate et les épices.

Quand les morceaux sont dorés,ajouter la préparation

Laisser mijoter longtemps à feu doux,ajouter un beau filet de crème en fin de cuisson,laisser encore mijoter un peu.

Servir avec des pates ou du riz.