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De Toildepices.

Ingrédients

• 20 ailerons de poulet
• 5 càs de miel d'acacia
• 200 gr de germes de soja
• 1 boîte de mini épis de maïs
• 1 carotte
• 1/2 poivron vert
• 3 càs d'huile d'arachide
• 10 càs de sauce soja
• 1 càs de Gingembre en poudre
• 2 càs d'huile de Sésame
• Sel, poivre du moulin

Recette

Faire mariner 2H les ailerons de poulet dans le miel, la sauce soja et le gingembre en les retournant deus ou trois fois.

Préchauffer le four à 210°C. Egoutter le poulet, le disposer dans un plat, verser l'huile de sésame en filet, saler, poivrer, glisser au four et laisser dorer et caraméliser 15 min.

Entre-temps, égoutter le maïs, peler la carotte et la couper en julienne. Nettoyer le demi-poivron et le tailler en fines lanières.

Placer tous les légumes dans une sauteuse, ajouter les pousses de soja, saler, poivrer, verser 3 cas d'huile d'arachide et les faire sauter à feu moyen pendant 5 min, les légumes devant conserver tout leur croquant.

Servir chaud, en même temps que les ailerons de poulet.