Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Syzygium aromaticum 1.jpg Espelette Euskadi.jpg Mentha arvensis 18ce.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

O03 - QK91C7431790V2 0324 - myristica fragrans.jpgSyzygium aromaticum.IV.A IV.jpgPetroselinum crispum.FDOS.jpgJuniperus communis.III.A III.jpgElettaria cardamomum.K II.jpgCarum carvi.FDOS.jpgBrassica nigra.A II.jpgAngelica archangelica.V.A V.jpg

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