Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Prunus mume Tojibai2.jpg Perilla frutescens var. japonica.JPG Citr01.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Bixa orellana GS390.pngAmomum Zerumbeth Ypey86.jpgThymus serpyllum.FB 01.jpgRumex acetosa.FDA.jpgMentha aquatica var. capitata.FB 08.jpgCurcuma zedoaria.K II.jpgCapsella bursa-pastoris.A II.jpgAllium schoenoprasum.A VII.jpg