Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Kaempferia galanga077 127OlgaB.jpg Cinnamomum zey2571.jpg 5089065.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Abelmoschus moschatus Blanco2.245-cropped.jpgO03 - V2 0245 - canella alba.jpgPunica granatum 2.K II.jpgMyrtus communis.FDOS.jpgFerula assafoetida.A VII.jpgCeratonia siliqua.A I.jpgCarthamus tinctorius.FDA.jpgBerberis vulgaris.A I.jpg