Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

2006-10-16-Ocimum01.jpg Rau ram Polygonum odoratum.jpg Cinnamomum arom7919.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Theobroma cacao.FFFJ.jpgTamarindus indica.IV.A IV.jpgRosmarinus officinalis.V.A V.jpgPunica granatum.IV.A IV.jpgHyssopus officinalis.FDOS.jpgCapsicum annum.IV.A IV.jpgAnthriscus cerefolium.III.A III.jpgAframomum spp.A VII.jpg