Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Sliced shallots for bawang goreng.JPG Drimys winteri127el.jpg Vaniplan 5715.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Thymus vulgaris.V.A V.jpgPiper nigrum.VI.A VI.jpgNasturtium officinale.FDOS.jpgMentha aquatica.FB 03.jpgLevisticum officinale.FDOS.jpgAllium ursinum.FB 11.jpgAllium sativum.A VII.jpgBoesenbergia rotunda.bof.IV.A IV.jpg

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