Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Perilla frutescens var. japonica.JPG Abelmoschus moschatus Abelmoschus L5MKh.jpg Ambro 01.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Illustration Ruta graveolens0.jpgO03 - QK91C7431790V2 0324 - myristica fragrans.jpgThymus vulgaris.V.A V.jpgSyzygium aromaticum.IV.A IV.jpgPetroselinum crispum.A VII.jpgOriganum vulgare.I.A I.A I.jpgGlycyrrhiza glabra.III.A III.jpgGalium odoratum.FB 10.jpg