Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Torreya californica branch PAN 03.JPG Sesamum indicum800px-ALIM0471.JPG Citrus berg2567.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Trigonella foenum-graecum.II.A II.A II.jpgSanguisorba officinalis.III.A III.jpgPanax quinquefolius.II.A II.A II.jpgMentha piperita.I.A I.A I.jpgFoeniculum vulgare var vulgare.I.A I.A I.jpgCinnamomum aromaticum.K I.jpgCarthamus tinctorius.FDOS.jpgBorago officinalis.FDA.jpg