Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Piper aduncum3783s.jpg Capparis spinosa6418.jpg Oleaeuro 2595.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Zingiber zerumbet 2.V.A V.jpgSyzygium aromaticum.K II.jpgPimenta dioica.III.A III.jpgMentha pulegium.V.A V.jpgGalium odoratum.FB 10.jpgFoeniculum vulgare var vulgare.I.A I.A I.jpgCoffea arabica.K II.jpgAngelica sylvestris.FDA.jpg