Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Basilikos.JPG Muscade 5792.jpg Rutagrav 4454.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

O04 - 0052 - muscade.jpgTamarindus indica.IV.A IV.jpgLepidium sativum.I.A I.A I.jpgHumulus lupulus.K I.jpgGalium odoratum.FB 10.jpgCamellia sinensis 2.A VII.jpgBrassica nigra.K I.jpgApium graveolens.VI.A VI.jpg

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