Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Kaempferia galanga077 126OlgaB.jpg Angelica sylvestris 1a17.jpg Starr-090224-3589.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Rumex acetosa.FB 05.jpgPiper longum.VI.A VI.jpgMentha spicata.K I.jpgMelissa officinalis.II.A II.A II.jpgJuniperus communis.k 0.jpgCoffea arabica.V.A V.jpgAnethum graveolens.FDOS.jpgAllium vineale.FB 02.jpg