Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Cryptocarya moschata - Jardim Botânico de São Paulo - IMG 0316.jpg Citrushystrix.jpg Monotodora-myristica-muscade-calebasse-01.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Citrus hystrix Blanco2.408.pngO04 - 0195 - carvi.jpgSassafras albidum.III.A III.jpgOriganum vulgare.I.A I.A I.jpgNigella sativa.II.A II.A II.jpgLevisticum officinale.FDOS.jpgGlycyrrhiza glabra.III.A III.jpgCapsicum annuum.k II.jpg