Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Gewone engelwortel R0012890 stengel.JPG Capsicum baccatum Bishops crown089.jpg Sine 05.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Allium ascalonicum Ypey29.jpgO03 - V2 0083 - prunus dulcis.jpgThymus serpyllium.I.A I.A I.jpgPanax quinquefolius.II.A II.A II.jpgLaurus nobilis.I.A I.A I.jpgZingiber officinale.K II.jpgCoffea arabica.V.A V.jpgCinnamomum verum.K I.jpg