Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

Accueil

De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Virola sebifera - Jardim Botânico de São Paulo - IMG 0283.jpg Theocacao 6173.JPG Piperlong 3005.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Torreya nucifera SZ129.pngCurtis's Botanical Magazine, Plate 3059 (Volume 58, 1831).pngVitex agnus-castus.V.A V.jpgTheobroma cacao.IV.A IV.jpgSanguisorba officinalis.III.A III.jpgMentha piperita.K I.jpgLaurus nobilis.K I.jpgCarthamus tinctorius.FDA.jpg

Outils personnels