Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Illiciumverumfleur.jpg Mentha x villosa 1983.jpg Cymbop2023.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Theobroma cacao 2.K II.jpgSyzygium aromaticum.IV.A IV.jpgPetroselinum crispum.A VII.jpgOriganum majorana.I.A I.A I.jpgMentha piperita.I.A I.A I.jpgHumulus lupulus 2.FB 02.jpgElettaria cardamomum.V.A V.jpgCinnamomum aromaticum.K I.jpg