Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Torreya californica PAN tree.JPG Starr-091021-8492.jpg Veru01.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Illustration Ruta graveolens0.jpgZingiber zerumbet 2.V.A V.jpgTamarindus indica.IV.A IV.jpgLevisticum officinale.FDOS.jpgHumulus lupulus.VI.A VI.jpgBerberis vulgaris.FDA.jpgAllium scorodoprasum.VI.A VI.jpgAlpinia galanga.A VII.jpg

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