Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Capsella bursa-pastoris 001.JPG Bixa orellana with fruits in Hyderabad, AP W IMG 1456.jpg Capparis spinosa15OlgaB.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

O03 - QK91C7431790V2 0324 - myristica fragrans.jpgTrachyspermum ammi.IV.A IV.jpgOriganum vulgare.FDOS.jpgMentha piperita.I.A I.A I.jpgLepidium sativum.I.A I.A I.jpgLaurus nobilis.K I.jpgAmydalus communis var. indica.k 0.jpgAllium sativum.A VII.jpg

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