Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Prunus mume in the market.jpg Laksa-bush.jpg BlackCardamom.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Abelmoschus moschatus Blanco2.245-cropped.jpgThymus serpyllium.I.A I.A I.jpgTheobroma cacao.IV.A IV.jpgSyzygium aromaticum.K II.jpgSassafras albidum.III.A III.jpgSalvia officinalis.III.A III.jpgPunica granatum.IV.A IV.jpgCarthamus tinctorius.FDOS.jpg