Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Sassafras, Saxifras, Tea Tree, Mitten Tree, Cinnamonwood (Sassafras albidum).jpg Alpinia galanga.jpg Ocimum sanctum0501.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Corchorus olitorius.jpgAmomum Zerumbeth Ypey86.jpgO03 - QK91C7431790V2 0324 - myristica fragrans.jpgSpilanthes pseudacmella.VI.A VI.jpgMyrtus communis.FDOS.jpgGentiana lutea.K II.jpgCocos nucifera 2.k 0.jpgAllium sativum.A VII.jpg

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