Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Camellia sinensis 01.jpg 01731 - Glycyrrhiza glabra (Deutsches Süßholz).JPG 5089065.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Petroselinum crispum.A VII.jpgMentha spicata.K I.jpgMentha aquatica var. capitata.FB 08.jpgLawsonia inermis.A VII.jpgCarum carvi.FDA.jpgCarthamus tinctorius.FDA.jpgAmydalus communis var. indica.k 0.jpgAllium schoenoprasum.FB 10.jpg