Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Schinus molle1469.jpg Crocus sativus 2e6.jpg Origvulg00413.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Torreya californica - Lemaire.jpgAbelmoschus moschatus Blanco2.245-cropped.jpgSesamum indicum drawing.jpgRumex acetosa.I.A I.A I.jpgPortulaca oleracea.VI.A VI.jpgCapsicum annum.IV.A IV.jpgAllium victorialis.A I.jpgAlpinia officinarum.K II.jpg