Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Espelette Euskadi.jpg Piper sarmentosum5440.jpg Grav 01.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Trachyspermum ammi.IV.A IV.jpgSassafras albidum.III.A III.jpgPrunus dulcis.IV.A IV.jpgKaempferia rotunda.VI.A VI.jpgJuniperus communis.FDOS.jpgHyssopus officinalis.FDOS.jpgHumulus lupulus.FB 02.jpgCoffea arabica.K II.jpg