Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Virola sebifera - Jardim Botânico de São Paulo - IMG 0283.jpg Abelmoschus moschatus Abelmoschus L5MKh.jpg Sati09.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Piper sp Blanco2.362.jpgSpilanthes pseudacmella.VI.A VI.jpgSassafras albidum.III.A III.jpgPiper nigrum.K II.jpgZingiber officinalis.V.A V.jpgFoeniculum vulgare var vulgare.I.A I.A I.jpgCamellia sinensis.K II.jpgAngelica archangelica.FDA.jpg

Et sur le forum actuellement...

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