Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Starr 080608-7434 Piper sarmentosum.jpg COLLECTIE TROPENMUSEUM Nootmuskaatvruchten TMnr 10012552.jpg Aeth02.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

O03 - QK91C7431790V2 0324 - myristica fragrans.jpgRumex acetosa.FB 05.jpgNigella sativa.II.A II.A II.jpgMentha spicata.K I.jpgMentha aquatica var. capitata.FB 08.jpgCarthamus tinctorius.FDA.jpgBrassica nigra.FB 04.jpgAllium vineale.FB 02.jpg

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