Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Starr 070320-5869 Ocimum gratissimum.jpg Wasabi by No Grand Design in Tsukiji fish market, Tokyo.jpg Camellia sinensis 01.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Capsella bursa pastoris lomme.jpgSalvia officinalis.III.A III.jpgMentha spicata.FDOS.jpgMentha pulegium.FB 09.jpgGalium odoratum.FB 10.jpgCarum carvi.FB 04.jpgArtemisia dracunculus.III.A III.jpgAllium cepa var aggragatum.A VII.jpg