Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Urucum (bixa orellana) seeds.jpg Pimenta racemosaP7106617.jpg Zanthopipe 4141.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Sanguisorba officinalis.FDA.jpgRumex acetosa.I.A I.A I.jpgRhus coriaria.VI.A VI.jpgPunica granatum.FDOS.jpgNasturtium officinale.FB 10.jpgHyssopus officinalis.I.A I.A I.jpgElettaria cardamomum.K II.jpgAllium schoenoprasum.FB 10.jpg

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