Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Myristica sp.jpg Wasabi by No Grand Design in Tsukiji fish market, Tokyo.jpg Citrushystrix.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Zingiber zerumbet 2.V.A V.jpgVanilla planifolia.K II.jpgOriganum vulgare.I.A I.A I.jpgLevisticum officinale.FDOS.jpgLavandua angustifolia.I.A I.A I.jpgBerberis vulgaris.A I.jpgAngelica archangelica.V.A V.jpgAmydalus communis var. indica.k 0.jpg