Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Angelica archangelica (3235428864).jpg Herbe aux cure-dents.jpg Alpinia galanga.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Salvia officinalis.III.A III.jpgRosmarinus officinalis.FDOS.jpgJuniperus communis.FDOS.jpgHyssopus officinalis.FDOS.jpgCoffea arabica.V.A V.jpgCarum carvi.A VII.jpgCapsella bursa-pastoris.A II.jpgBrassica nigra.K I.jpg

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