Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Prunus mume in the market.jpg Zingiber officinale.JPG Espelette Euskadi.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Amomum Zerumbeth Ypey86.jpgSassafras albidum.III.A III.jpgMentha longifolia.FB 03.jpgMentha gentilis.A VII.jpgMedicago sativa subsp. falcata.FB 03.jpgCuminum cyminum.A VII.jpgAnthriscus cerefolium.III.A III.jpgAnethum graveolens.VI.A VI.jpg