Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

4Q444 Curc-long RR GM MX.jpg Mentha arvensis 18ce.jpg Vaniplany2109.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Amomum Zerumbeth Ypey86.jpgAllium ascalonicum Ypey29.jpgSassafras albidum.III.A III.jpgFerula assafoetida.A VII.jpgCarum carvi.K II.jpgCamellia sinensis.A VII.jpgAngelica sylvestris.FDA.jpgAllium cepa.A VII.jpg