Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

01732 - Glycyrrhiza glabra (Deutsches Süßholz).JPG Piper retrofractum6631.jpg Oc-basilicum-boxwood.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Torreya californica - Lemaire.jpgSesamum indicum drawing.jpgTamarindus indica.K II.jpgMentha pulegium.V.A V.jpgCapsella bursa-pastoris.A II.jpgBrassica nigra.FB 04.jpgAngelica archangelica.K II.jpgAllium cepa var aggragatum.A VII.jpg

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