Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Murraya koenigii leaves - curry leaves.jpg Bixa orellana with fruits in Hyderabad, AP W IMG 1456.jpg San min 2235m.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Nasturtium officinale.II.A II.A II.jpgMentha longifolia.FB 03.jpgLaurus nobilis.K I.jpgJuniperus communis.FDOS.jpgCarum carvi.FDOS.jpgBorago officinalis.FDOS.jpgBixa orellana.A VII.jpgAllium schoenoprasum.FB 10.jpg

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