Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Gewone engelwortel R0012884 blad.JPG Piper nigrum1244s.jpg Mentha arvensis 18ce.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

O04 - 0078 - Amandier.jpgMyrrhis odorata.FDOS.jpgMentha piperita.K I.jpgLevisticum officinale.K II.jpgFerula assafoetida.A VII.jpgCoffea arabica.V.A V.jpgCarum carvi.A VII.jpgCapsella sp2.FDA.jpg

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