Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Starr 021122-0034 Piper methysticum.jpg Mary chocolate 2953.jpg Ocimum tenuiflorum6555.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Syzygium aromaticum.IV.A IV.jpgSalvia officinalis.K I.jpgRhus coriaria.VI.A VI.jpgLavandula stoechas.VI.A VI.jpgElettaria cardamomum.K II.jpgCrocus sativus.A II.jpgCapsella sp2.FDA.jpgBerberis vulgaris.FDA.jpg